做席指的是老北京七十二行当之一，主要适用于盖房、搭棚等相关工程。具体来说，做席是将芦苇用线绳结成席（芦席或草帘子），然后将其盖在檩上，上面再用泥覆盖，起到保暖和防漏的作用。这个行当在古时候是北京地区非常热门的职业之一。
做席的历史起源是什么？
做席在不同地区的流行情况如何？
现代北京还有哪些类似做席的职业？
